ビタミンB1の効果
食事から摂取した栄養素（ブドウ糖）やストレスなどで体内に溜まった乳酸を分解することによりエネルギー代謝を高め疲労回復につながります。糖質を栄養源として使っている脳神経や筋肉の機能を正常に保つ働きがあります。
乳酸の代謝補助
疲労物質である乳酸が作られ、これが体内に蓄積されると、他の代謝を邪魔し疲労の原因になります。この乳酸をエネルギーに変える手助けをし、体内に乳酸がたまらないように助けてくれる効果があります。
アルコールの代謝
アルコールは胃や腸から吸収され、吸収されたアルコールは血管を通って肝臓に到達します。そのほとんどが肝臓で代謝され、アセトアルデヒドという物質になり、このときアルコール脱水素酵素が働きます。アルコールを大量に摂取する際、アルコール脱水素酵素だけでは処理しきれず別の経路が働きます。その際ビタミンB1が使われます。
疲労回復
ビタミンB1は糖（炭水化物）の代謝に関わるため、エネルギー不足による疲労と関係があります。炭水化物（糖）は、体内で消化されてブドウ糖に分解されて血液によって全身の細胞に運ばれ体を動かすエネルギーのもととして使われます。その代謝の過程でビタミンB1が不足すると、完全にエネルギーとして変換できずに乳酸という疲労物質として体内に溜まり疲労感を感じたりします。さらにはエネルギーが足りなくなることによりエネルギーを必要とする臓器で障害が起こります。
脳神経の機能を保つ
中枢神経や末梢神経は脳により調整されているため脳が正常に働くためには、エネルギー源となる炭水化物が必要です。この炭水化物の代謝はビタミンB1が関与しているため、不足すると脳の活動にも影響を与えます。また、神経細胞間で情報を伝える神経伝達物質の合成に必要です。
筋肉の正常化
糖質を筋肉などに、必要なエネルギーとして変える働きがあり、乳酸がたまり硬くなった筋肉の疲労を回復させる働きがあります。
「ビタミンB1が不足すると現れる症状」についてよくある質問
ここまでビタミンB1が不足すると現れる症状を紹介しました。ここでは「ビタミンB1が不足すると現れる症状」についてよくある質問に、メディカルドック監修医がお答えします。
ビタミンB1が不足すると、どんな病気を発症しやすいですか？
前原 尚子
ビタミンB1は脳のエネルギー源となる糖質を代謝する上でとても大切な役割をもっています。不足すると中枢神経や末梢神経に影響が生じ血液循環が悪くなります。そのため疲労感や倦怠感を感じ、肩こりなど生じやすくなり、浮腫や心不全を発症することもあります。また、脳への障害を引き起こし、イライラやうつ症状になることもあります。重症化するとウェルニッケ・コルサコフ症候群を発症し、心原性ショックをひき起こし生命に危険を及ぼします。
ビタミンB1が不足すると体はどんなサインを発しますか？
前原 尚子
食欲の低下や吐き気、イライラやめまい、短期の記憶力低下、ふらつきや眼球運動障害、むくみ、頻脈・動悸などがあげられます。
