パーティーにぴったりの限定プティフールとスフレ
数量限定のクリスマスパーティーにぴったりのプチギフトも新登場する。
「プティフール〜クリスマス〜」は、クリスマス気分を盛り上げてくれるプチパウンドケーキの限定ボックス。
ピスタチオのパウンドケーキとホワイトチョコをクリスマスツリーに、フリュイルージュのガナッシュとバニラのパウンドケーキをポインセチアに見立てた。常温で持ち運びでき、個包装で贈り物にぴったりだ。
価格は、フリュイルージュ、ピスタチオチェリーが各2個、計4個入が￥1,080(税込)、
フリュイルージュ、ピスタチオチェリーが各4個、計8個入が￥2,322(税込)。
こちらは12月10日(水)〜25日(木)の期間店頭販売を実施し、事前の予約も受け付けている。予約優先につき、販売予定数に達し次第、受付を終了する。オンラインショップでの販売はない。
写真左：ノエル スフレショコラ
また、12月23日(火)〜25日(木)の3日間限定販売商品も用意。
「ノエル スフレショコラ」￥1,080(税込)は、ふわふわのスフレ生地に、まろやかなチョコレートの生クリームを層にして重ね合わせて、クリスマス風のデコレーションで仕上げた商品。
「ノエル ピスタチオフリュイルージュ」￥1,296(税込)は、赤い果実のコンフィチュールとピスタチオ生地を何層にも重ね、優しい甘さのホワイトチョコとマスカルポーネムースで華やかに仕上げている。
さらにクリスマスケーキと一緒にパーティーのお供に楽しめる、人気の5種類のケークサレを一口サイズにした「ケークサレ アソート」も数量限定で登場。
価格は￥3,240(税込)で、オニオンベーコン／プロヴァンス／サーモンシュリンプ／パンチェッタバジル／トリュフの計5種類・各3個入りとなっている。
こちらも予約が可能で、予約優先につき、販売予定数に達し次第、受付を終了となる。
グランシェフ近藤康和氏の経歴
CHEF DE PÂTISSIERである近藤康和シェフは、東京都生まれ。1990年に渡仏し、パリ7区「ジャン・ミエ」を経て、パリ5区「ジェラール・ミュロ」では日本人初のシェフパティシエとして活躍し、パリコレのスイーツなども手がけた。
帰国後は国内の数々のホテルでシェフパティシエを務めた後、全国で結婚式場を運営するBPグループのグランシェフパティシエに就任。芸術的かつ繊細なウエディングケーキやデザートに想いを込めて幸せを届けると同時に「パティスリーパブロフ」のシェフとして、新たなジャンルのスイーツを追求している。
「パティスリーパブロフ」の華やかなクリスマスケーキやプティフールで、特別なクリスマスを彩ってみては。
CHEF DE PÂTISSIER公式オンラインショップ：https://www.pavlov-shop.jp
公式サイト：https://www.pavlov.jp
(丸本チャ子)
