変化を乗り越える家庭料理の知恵を紡いで
本調査から、家庭での「初めて挑戦する料理」は、複数の社会変化を背景に大きく変化していることが明らかになりました。コロナ禍で多国籍料理への挑戦が広がり、直近の物価高ではパン作りが急増するなど、その時々の社会状況に応じて家庭の食卓が柔軟に変化しています。一方で、15年かけてのスイーツ減少や和食の安定など、長期的なトレンドも継続しています。
「初めて挑戦レシピ」には、時代の暮らし方や家庭の食卓の姿が映し出されています。クックパッドは、皆様が初めての挑戦をする知恵を得られる場所として、今後も皆様と共に歩んでまいります。
※1 レシピサービス「クックパッド」：ユーザーが実際に作った写真や感想を投稿する「つくりましたフォトレポート（つくれぽ）」の分析。投稿では「美味しかった」「アレンジしてみました」などの感想や工夫が共有され家庭での再現性確認や調理の参考にも活用されています。
※2 総務省統計局「消費者物価指数」2025年8月分
※3 農林水産省「食育に関する意識調査」令和6年度
