料理がまったくできない主婦の私。もう何年も夫が料理を担当していますが、子どもの成長とともに「いやでも作らなあかん時」に見舞われるように……。そこで「かんたん」「ラクチン」とTwitterで話題のレシピにチャレンジしていきます！
今日のレシピ【ケンタッキーのコールスロー再現レシピ】
ケンタッキーのコールスロー再現レシピの完成品（写真：スーパーマーケットファン）
キャベツって、大きいのを購入したほうがコスパが良いのはわかってるけど、デカすぎて使い切れず、冷蔵庫に眠ったままってことが我が家は多い。
料理できない主婦でも簡単にキャベツの大量消費ができないものか……とツイッターの簡単レシピを眺めていると……ケンタッキーのコールスローを自宅で再現?? しかもつくりおきOK？
またもや料理できない主婦でも簡単にできて、めっちゃおいしい神レシピを発見してしまった!!
【ケンタッキーのコールスロー再現レシピ】材料
材料（写真：スーパーマーケットファン）
【材料】
キャベツ 1/3玉（400g）
玉ねぎ 1/2個（100g）
にんじん 中1/3本（50g）
塩 小さじ1（6g）
砂糖 大さじ2（20g）
マヨネーズ 大さじ3（39g）
酢 大さじ3（45g）
（レシピ考案者：つくりおき食堂まりえさん）
キャベツ、玉ねぎ、にんじんは先にみじん切りして用意しておく。包丁は苦手ですが、みじん切りはとにかく心を「無」にしてひたすら刻むだけなので、私は無心で刻みまくった。
キャベツの400gって意外と多い。というか、400gがわからなかったので、冷蔵庫に余っていたキャベツを半分ぐらい刻んだ。こんなに食べれるだろうか……。
