冬の華やぎを感じるブランドいちご「あまりん」のスイーツ
スタンダードプランのみで提供される、メレンゲの軽やかな食感が楽しい「あまりんのパブロバ」は、ブランドいちご「あまりん」とハイビスカスのゼリーシート、花びらの彩りが添えられた華やかな1皿。ミルクソルベと雪の結晶型のチュイルが、冬の澄んだ空気を思わせる繊細な世界観を表現している。
プレミアムプラン限定の、冬のきらめきがあふれる「あまりんの苺ミルクスノードームパフェ」は、埼玉県産「あまりん」をたっぷり使用し、いちごのソースと練乳シャンティ、クランブル、いちごのミルクグラニテが重ねられている。雪の結晶型のチュイルが飾られた、スノードームのように美しいパフェを味わってみて。
具だくさんのスープや彩りサラダ、フルーティなモクテルも
スイーツに加えて、大ぶりにカットされた具材が食べ応え抜群の「クラムチャウダー」や、フランボワーズドレッシングを合わせた「苺とビーツのサラダ」などのセイボリーが用意されるのもうれしいポイント。
また、いちごとマンゴーをベースに、フレーバーティーとアールグレイがブレンドされたモクテル「Bubbly Snow（バブリースノー）」も必見。上にはグレナデンシロップで色付けしたフォームミルクを重ね、2層に仕立てられた見た目にもかわいらしい1杯。
銀座の洗練された空間で、ここでしか出会えないいちごスイーツを味わう、冬ならではの至福のアフタヌーンティーを体験してみてはいかが。
