湯梨浜町産かぼちゃの濃厚ポタージュセット
10:00~12:00のモーニング限定でお食事メニューが食べられます。(850円)
地元・湯梨浜町(ゆりはまちょう)のかぼちゃを使用しています。
温かいパンと温かいポタージュで朝の眠たい身体を優しく起こしてあげましょう。
ポタージュの仕上げにフレッシュクリームを使っているのをよく見かけますが、このお店は泡立てた牛乳をトッピングしています。
牛乳のムースはまろやかな風味なのでかぼちゃの濃厚な甘みととろけるように馴染みます。
みかんジャムはパン用、クミンシードはスープ用。
私(しばちゃん)のおすすめのポタージュの楽しみ方です。
①牛乳ムースのかかっていないところをひと口。かぼちゃの甘みを堪能します。
②牛乳ムースと混ぜたところをひと口。クリーミーでまろやかな口当たりになります。
③クミンシードを入れます。スープが一気に主役級の味に変化します。
自家製バスクチーズケーキ
お店のケーキはすべて店主さんの手作り。
コーヒーと一緒にバスクチーズケーキ(480円)をいただきました。
コーヒーの美味しさを引き立てるようなさっぱりしたの味わいです。
ふわっとした口当たりのケーキは口の中でほどけるように溶けていきます。形を失っていくことに心地良さを感じるような気がします。
