【食関連の店舗数アウトレット日本一】三井アウトレットパーク岡崎オープン、45店舗の食関連店舗が出店/地元の人気店や東海・愛知初出店の店も

◆麺屋優光(商業施設初)

営業時間:10:30～21:00

京都発の人気ラーメン店。淡麗スープにレアチャーシューを合わせた“京都貝出汁”醤油ラーメンが楽しめる。

一番人気の『淡竹 HACHIKU』は、牡蠣･あさり･しじみの旨味を引き出すため、京都の醤油をベースに数種の醤油をブレンドした、あっさりとした味わい。『真竹 MADAKE』は、京都の伝統的な醤油に鰹と昆布と肉の旨味を閉じ込めた、どこか懐かしい味わい。『黒竹 KUROCHIKU』は、醤油独特の辛さにフルーティーな爽やかさを加えた苦味、甘み、酸味をすべて兼ね備えた醤油好きにおすすめの味わいだという。

麺屋優光『淡竹 HACHIKU』

◆生パスタ専門店スパラ(東海初)

営業時間:10:30～21:00
ラストオーダー:20:30

店内で製麺・熟成させた、もちもち食感の生パスタを使用し、本格的な味をフードコートで手軽に楽しめる「生パスタ専門店スパラ」が、愛知県に初出店。限定メニューとして、地元岡崎の「まるや八丁味噌」を使った『ふわとろマスカルポーネの八丁味噌ミートソース』を販売する。パルミジャーノ･レッジャーノを目の前で削って仕上げる演出もあり、ライブ感のある食事が楽しめる。