ノロウイルスがうつりやすい季節や期間と感染対策
ノロウイルスはどの季節に流行しやすいですか？
ノロウイルスによる感染性胃腸炎や食中毒は1年を通して発生しますが、特に冬に流行します。11月頃から感染者が増え始め、12月から翌年1月にかけて流行のピークをむかえます。
寒い時期に流行するのは、ノロウイルスが低温や乾燥した環境に強いためです。温度が低いほど長期間生存し続けることができ、気温が20度では約1ヶ月、4度では約2ヶ月間生存が可能ともいわれています。
参照：
『食品健康影響評価のためのリスクプロファイル ～ ノロウイルス ～』（内閣府食品安全委員会）
『調理場における衛生管理＆調理技術マニュアル第6章 食中毒病因物質の解説』（文部科学省）
ノロウイルスに感染してからどの程度の期間うつりますか？
ノロウイルスは症状がある間だけでなく、回復後も他者にうつす可能性があります。
嘔吐や下痢などの症状がある間は特に感染力が強く、回復後も通常は1週間程度、長い場合は1ヶ月以上にわたって便からウイルスが排出されます。このため、回復した方も二次感染や集団感染の発生源となります。
ノロウイルスの予防法を教えてください
ノロウイルスには有効な予防接種がないため、日常生活のなかでの予防が求められます。主な方法は下記のとおりです。
徹底した手洗い
換気
タオルや食器などの個別使用
食品の加熱
調理や配膳時の衛生管理
身の回りの消毒
ノロウイルスはアルコール消毒では不活化できません。感染予防の基本は手洗いです。石鹸で30秒のもみ洗いと15秒間の流水でのすすぎを複数回繰り返します。石鹸にはノロウイルスを死滅させる効果はありませんが、ウイルスを手指から剥がれやすくする作用があります。
二枚貝を調理する際は十分な加熱が必要です。ノロウイルスは熱に弱く、中心部の温度が85度以上で90秒以上加熱するとウイルスが死滅し、感染力はなくなるとされています。
感染者の嘔吐物や便には多量のウイルスが含まれているため、処理の際は使い捨ての手袋やマスクを着用し、次亜塩素酸ナトリウムで消毒します。次亜塩素酸ナトリウムは市販の塩素系漂白剤で代用できます。
ノロウイルスの感染者と接する際はどのような点に気を付ければよいですか？
ノロウイルスに感染した方と接する際には二次感染に気を付けなければなりません。感染予防のため、マスクと手袋、エプロンを着用します。また、接触後は必ず手洗いを行いましょう。
ノロウイルスは乾燥にも強く、嘔吐物や便の処理が不十分だと、乾燥したウイルスが空気中に舞い、粉塵を吸い込み感染することがあります。そのため、嘔吐物や便はペーパータオルで覆いながら静かに拭き取り、処理後は次亜塩素酸ナトリウムで消毒を行います。
参照：『食品中のウイルス管理への「食品衛生の一般原則」の適用に関する ガイドライン』（Food and Agriculture Orgnization of the United Nations）
ノロウイルスによる胃腸炎の治療法
ノロウイルスによる胃腸炎は自然に治りますか？
多くの場合、ノロウイルスによる胃腸炎は発症から数日で自然に回復します。症状は1〜2日間で強く現れますが、回復に向かうにつれて次第に落ち着いてきます。下痢止め薬はウイルスの排出を妨げ、回復を遅らせることがあるので自己判断で使用しないようにしましょう。
体内は嘔吐や下痢によって水分が失われやすい状態になっています。特に乳幼児や高齢の方、基礎疾患のある方は体調の変化に注意しながら様子を観察し、症状が落ち着いてきたら少しずつ水分や栄養を補給します。強い症状が長引くときや、脱水が心配される場合には早めに医療機関を受診しましょう。
病院でのノロウイルスによる胃腸炎の治療法を教えてください
ノロウイルスに特効薬はなく、症状に応じた治療が行われます。
軽度から中度等度の脱水がある場合は経口補水液での水分補給が推奨されます。症状が進行し、意識障害や腸管の運動機能が著しく低下、または停止している場合は、点滴で水分や電解質を補います。
嘔吐や下痢の症状が強く、水分が大量に失われていると判断された際には、制吐剤や消化管運動抑制薬が用いられることもあります。
抗菌薬は、ノロウイルスには効果がないため、通常は使用されません。
参照：『JAID/JSC 感染症治療ガイドライン2015-腸管感染症-』（一般社団法人日本感染症学会）
