モスバーガーは11月12日、「『モスの匠味たくみ』黒毛和牛のダブルチーズバーガー」(税込890円)など冬の新メニューを発売する。
年末年始に高まる“ご褒美需要”に応えるメニューとして、バーガー2品とドリンク2品、サイドメニュー1品を取りそろえる。
〈販売ラインアップ(価格はすべて税込)〉
〈1〉黒毛和牛のダブルチーズバーガー(890円)
〈2〉アボカドバーガー(590円)
〈3〉ブロッコリーとじゃがいものポタージュ(380円)
〈4〉ぶどうとりんごのスパークリングサングリア〈ノンアルコール〉(Sサイズ290円～)
〈5〉まぜるシェイク 栗(Sサイズ350円～)
モスバーガー 冬の新商品
〈今年の黒毛和牛バーガーはパティを刷新〉
モスバーガーでは例年この時期に、贅沢感のあるメニューを展開してきた。一頭買いした黒毛和牛を使用したバーガーを販売するのは、今回で4年目となる。2024年は「一頭買い 黒毛和牛バーガー ～山わさび醤油仕立て～」(税込890円)を販売した。
モスフードサービス マーケティング部長の目黒広朗氏は、「12月は一年の中で消費支出が最も高い月。背景には、1年頑張った自分をねぎらう“ご褒美需要”があり、その傾向が年々強まっていると考えている」と話す。
モスフードサービス マーケティング部長の目黒広朗氏
今年の「『モスの匠味たくみ』黒毛和牛のダブルチーズバーガー」では、主役となるパティを刷新した。通常商品のパティよりも粗挽きの3.6mmとし、パティの枚数も1枚から2枚へと増やした。
食感にもこだわり、黒毛和牛のモモ肉を加えることで、例年より少し硬いパティに仕上げた。黒毛和牛は脂が多いため、パティが柔らかくなってしまい、食べた客から「少し柔らかい」との声があったという。大幅にリニューアルしたパティを引き立たせるため、今回はレタスやトマトといった野菜を挟んでいない。パティ2枚にチーズ2枚をあわせ、ソースも極力抑えたとする。
バンズもこの商品専用に開発した。通常商品のバンズよりも重量を増やし、表面に溶き卵を塗って仕上げた。「『モスの匠味たくみ』黒毛和牛のダブルチーズバーガー」の販売目標は150万食。数量限定のため、なくなり次第終了となる。
『モスの匠味たくみ』黒毛和牛のダブルチーズバーガー
