さっぱり食べられる♪カツオのカルパッチョ (青じそ風味)

青じそドレッシングで作るお手製和風ドレッシングはカツオと相性抜群♪カルパッチョにはもちろん、お肉のソースやマリネ調味料としてもお使いいただけます！

材料 (作りやすい分量)カツオ[刺身] ... 150g

☆カルパッチョソース

青じそドレッシング ... 大さじ2オリーブオイル ... 大さじ1塩こしょう ... 少々

手順

1. カツオは包丁を寝かせ、そぐようにして食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。2. ボウルに☆を入れてよく混ぜる(カルパッチョソース)。3. 器にカツオを並べ、カルパッチョソースを添える。