牛肉の旨味が溶け込んだ辛口ビーフカレー
カレーは、牛肉の旨味がたっぷり溶け込んだ辛口のビーフカレーを採用している。刺激的な辛さではなくあとからじんわりとくるほどよい辛味で、この辛味と食べやすさのバランスを、半年以上試作と試食を繰り返し追及。幅広く楽しめる味わいに仕上がっている。
また、食感を楽しめるよう行程を工夫し、お肉の存在感は抜群。さらにカレーパン内に空洞ができないよう、カレーがみっちりと詰まっているのも特徴の一つだ。
通常のカレーパンだとパンが主役だが、「SUMIKURO」の主役は、パン、カレーそしてお肉。お米が高価な今、主食としても活躍する。
熱々の揚げたてを味わおう
食感まで最高の状態で味わえるよう、店頭では注文を受けてから揚げており、常に熱々の出来立てを提供。外はサクサク、中はもっちりとした食感で、たっぷりと詰まったお肉とカレーの魅力が楽しめる。
ECサイトでは冷凍状態で販売しており、電信レンジ500ｗ2分で解凍してから、170℃、5cm程度の油で片面1分半ずつ揚げることで、自宅でも手軽に出来立ての美味しさを味わうことができる。熱々はもちろんおいしいが、冷めてもおいしいので、自分へのご褒美としてだけでなく、特別な日の贈り物にもぴったりだ。
