おつまみにおすすめ♪ほうれん草のポン酢炒め

ほうれん草をパパッと炒めるだけの簡単メニュー。もう一品欲しい時にさっと作れます♪忙しい時にもおすすめです！

材料 (2人分)ほうれん草 ... 1袋(200g)ポン酢しょうゆ ... 大さじ2こしょう ... 少々ごま油 ... 大さじ1/2

手順

1. ほうれん草は根元を少し切り落とし、水の中で振り洗いをして水気を切る。4cm幅に切る。 ポイント: ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。2. フライパンにごま油を入れて熱し、ほうれん草を広げて入れる。ふたをして30秒弱めの中火で蒸し焼きにする。ふたを取りしんなりするまで1〜2分中火で炒める。ポン酢しょうゆ、こしょうを加えて炒め合わせる。