りんごがたっぷり！華やかで映えるケーキ
りんごが豊富な秋〜冬。たっぷりりんごを味わえて、どーんと焼けるケーキはおいしくて見映えもしてとっても便利です。りんごの切れ込みの入れ方で一気に華やかな見た目になるので、ポイントをチェックしてぜひチャレンジしてみてくださいね。焼いた後はしっかり冷やすことで生地とりんごが馴染んで、しっとりとした仕上がりに。リピートする人続出のりんごケーキです。
りんごに切れ込みを入れるのがポイントりんごをたっぷりと使うことで見た目も華やかに仕上がります。りんごに切れ込みを入れることで、焼いた時に開いてきれいに仕上がります。くるみも並べることで、サクサクとした食感が加わりますよ。
林檎のザクザクケーキ by sazaebon
ポイントをチェックして作ってみよう
ケーキの生地を作ります
粉はふるい、バターは湯煎して溶かしておきます。ボウルに卵を溶き、砂糖、溶かしバター、牛乳、油を加えて混ぜ、さらに粉を加えて切るようにざっくりと混ぜます。
りんごを生地の上に並べます型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れます。その上に1/8に切って皮をむき切り込みを入れたりんごを並べます。さらにりんごの隙間にくるみを並べます。
180℃に予熱しておいたオーブンで40〜50分焼きます。冷めたらラップして冷蔵庫で冷やして完成です。
しっかりと冷やすことで、生地とりんごが馴染んでとてもおいしくなります。簡単に作れて見た目も華やかなのが嬉しいレシピです。ぜひ作ってみてくださいね。（TEXT：道川佳苗）
