【POINT】
キャベツは火が入りづらいので、蒸してから炒めること！ 加熱時間を短縮でき、食材から水分が出るのを防げます。
cooking_ETSUKO ICHISE photograph_TAKESHI NOGUCHI styling text_HIROKO NAKADA
otona MUSE 2019年5月号より
キャベツは蒸してから炒める。町中華の【ホイコーロー】レシピで今日もごはんが進む～！
