明日の朝にも食べたいと思ったら
もちろん、テイクアウトもできる。どうしても朝から動かなきゃいけない日とか、何かお腹に入れておきたい夜とか。手に持ったときの安心感が、ちゃんとある。
「ご飯の炊き方がいちばん大事なんです」と店主夫妻。
米の洗い方、水加減、火加減。全部に神経を注ぐからこそ、時間がたっても美味しい。翌朝でも、おにぎりの輪郭はふっくらそのまま。
ライター紹介
SEKAI HOTEL Deep Osaka Experience（SEKAI HOTEL 大阪布施）
東大阪・布施商店街の空きテナントを客室にリノベーションし、近隣の飲食店や銭湯での”日常”を旅の一部として楽しむ「まちごとホテル」。観光地では味わえない、まちの日常の魅力を発信しています。
公式HP：https://www.sekaihotel.jp/area/fuse
Instagram：https://www.instagram.com/sekaihotel
