幹事あるあるエピソード5選
【1】料理やドリンクの要望にひと苦労。でもアレルギー確認は必須！
食事に対する参加者の要望に苦労したとの声がチラホラ。ゲストの好みやアレルギーを調べて、パーティの趣旨に合わせた料理やドリンクを楽しむことができれば、満足度の高い時間を過ごしてもらえるはず。店舗としっかりコミュニケーションを取って、可能ならば事前に試食をお願いして“料理の質”を確認しておくとベター。
＜食事編｜大人数宴会を成功へ導くヒント＞
・宴会の趣旨に合わせた料理の質と量を注文するべし
・妥当な制限時間の飲み放題付きにするべし
・ノンアルコールドリンクも豊富な宴会場を選ぶべし
・参加者の苦手食材やアレルギーの有無を確認するべし
幹事アンケートのコメントより（一部抜粋）
・年配のメンバーが多く食べられないもののリクエストがあり、店舗やメニューに苦労した
・写真よりしょぼい料理が出て申し訳ない気持ちになった
・料理が美味しくなかった
・参加者が話に夢中になって、料理が大量に残るのが残念もったいなかった
・男性参加者が多い会だったので、料理のメニューを「質よりも量重視で」などお願いしたが快く受けてもらえたのがありがたかった
