良質な白菜を選ぶコツは？
【豆知識】「えっ…」 これがおいしい「白菜」の見分け方です！
白菜は鍋料理や煮物など、さまざまな料理に使うことができます。スーパーでおいしい白菜を選ぶコツについて、JA全農（全国農業協同組合連合会）の広報部が、インスタグラムの公式アカウントで紹介しています。
JA全農は「鍋や煮物がおいしい時期になってきましたね」「何にでも合う万能野菜の白菜はおいしいだけでなく、栄養も豊富です」と投稿。おいしい白菜を選ぶ方法について、次のように紹介しています。
【おいしい白菜を選ぶコツ】
■葉の隙間
隙間なく詰まっている、ギュッとしているものは鮮度が良い。
■外側の葉
濃い緑色でピンと張りがあるものを選ぶのがポイント。
■芯
透き通った白でみずみずしいものを選ぶのがポイント。
ぜひ参考にしてみてはいかがでしょうか。