ボリューム満点！豚肉とごぼうの甘辛丼

お手軽に作れる丼レシピをご紹介！旨味たっぷりの豚肉と歯応えの良いごぼうがマッチして、食欲をそそります。甘辛い味付けと相性抜群なので、ぜひお試しください♪

材料 (1人分)ごはん ... どんぶり1杯(200g)豚こま切れ肉 ... 100gごぼう ... 1/4本(45g)塩こしょう ... 少々片栗粉 ... 小さじ1サラダ油 ... 大さじ1/2

☆調味料

酒 ... 小さじ2みりん ... 小さじ2砂糖 ... 小さじ1しょうゆ ... 小さじ2

手順

1. ごぼうは包丁の背で皮をむく。斜め薄切りにし、水にさっとさらして水気を切る。2. 豚肉は塩こしょうをふる。片栗粉を薄くまぶす。3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉に火が通るまで炒める。ごぼうを加えて油がなじむまで炒める。☆を加えて炒め合わせる。4. 器にごはんを盛り、3をのせる。