季節のうつろいを感じながら、ほっとひと息つきたくなる和菓子。【シャトレーゼ】の和菓子は、おいしさはもちろん、その見た目や食感にもこだわりが光ります。今回は「シャトレーゼ好き」の@mame48goさんのInstagram投稿から、手土産にもぴったりな4品をご紹介します。
香ばしさと甘みのバランスが絶妙！「粗搗き大福 くるみ醤油」
最初にご紹介するのは、季節限定の「粗搗き大福 くるみ醤油」です。筆者も実食してみたところ、生地にはほんのり香る醤油の風味があり、餡と合わさることで、甘さと塩気がほどよく調和。くるみのコリッとした食感がアクセントになり、食べごたえも◎ ほっとひと息つきたいおやつタイムにぴったりです。
見た目も名前も季節を感じる「弓張月」
続いては、どら焼きを二つ折りにしたようなユニークなフォルムが特徴的な一品。@mame48goさんによると「生地がね、すごいもちもち」で「おいしい」とのこと。秋の風情を感じさせるネーミングも相まって、季節のご挨拶やさりげないギフトにも喜ばれそうな、落ち着いた雰囲気の和菓子です。
