火を使わず、炊飯中のスキマ時間で作れちゃう！極旨で白飯がすすむ【ごはんのアテ】レシピ2選

ごはんをメインにいただきたい日は、さっとできる小さなおかずを主菜にしても十分です。お米が炊き上がるまでのわずかな時間で完成するアテをご紹介。火を使わないのも嬉しい！

丼にしたくなるピリ辛風味『まぐろのユッケ』

材料

まぐろの刺身（さく）……50g

 

A

コチジャン……小さじ2

しょうゆ……小さじ1

にんにく（すりおろし）……1/2片分

しょうが（すりおろし）……少々

 

韓国海苔･白ごま……各適量

 

作り方

①マグロはひと口大の角切りにする。

②ボウルにAを混ぜ合わせ、❶を加えて混ぜる。

③器に盛り、韓国海苔、白ごまをのせる。

調味料はごま油だけでも極旨！『明太子ごま油和え』

材料

明太子……1腹

 

A

ごま油……小さじ1

万能ねぎ（小口切り）……小さじ1

 

大葉……1枚

 

作り方

①明太子は薄皮を取り除く。大葉を細かくちぎる。

②❶とAを混ぜ合わせる。