今回お邪魔したのは、福岡県嘉穂郡桂川町にある「おやまうどん」。
50年以上にわたって地元で長年愛され続ける名店で、桂川駅からほど近い国道200号線沿いにあり、素朴な外観ながら昼どきには常連客で賑わっています。
入り口には、「本格肩ロース カツ丼」「素材にこだわり、味にこだわる」と書かれた看板が掲げられており、うどん屋ながらカツ丼などのメニューも充実していることが伝わってきます。
店内は、昔ながらのうどん屋さんらしい温かい雰囲気で、調理場を囲むように長いカウンター席が設けられています。
また、壁際には窓があり、設置されているテーブル席では国道200号線の景色を眺めながら食事を楽しめます。
反対側のスペースには、靴を脱ぎ足を崩してくつろげる座敷席も。
老若男女問わず、おひとり様や家族連れ・団体まで、あらゆる客層に対応できる店作りになっています。
そんなおやまうどんのメニューは、定番で看板商品であるうどん各種から、丼・定食までバラエティー豊富。
今回はその中から、ボリューム満点で一番人気だという「唐揚げうどん定食」を注文しました。
なお、定食メニューと並んで人気のミニ丼セットは、月曜～土曜のランチタイム（11:00〜16:00）のみの提供となっています。
唐揚げうどん定食 1,140円
窓の外の国道を走る車をぼんやり眺めていると、ほどなくお目当ての唐揚げうどん定食が運ばれてきました。
お膳には、黄金色に輝く出汁が美しいかけうどんと大ぶりで存在感たっぷりの唐揚げ、そして福岡ならではの味飯（かしわめし）が並んでいます。
かぐわしい出汁の香りに空腹感を刺激され、まずはうどんをつるり。
季節によってゆで時間を変えるという麺は程よくコシを残していて、モチモチとした弾力と、ツルツルとした喉越しが抜群です。
太すぎず細すぎない絶妙な太さが、昆布・いりこ・かつお節の旨味が凝縮された透き通った出汁をしっかりと絡め上げます。
ちなみに、今回注文した唐揚げうどん定食に限らず、すべてのメニューのうどんはご覧のトッピングを追加可能です。
続いては、見るからにカリッ！ジュワ！とうまそうな唐揚げを一口。
シンプルな味付けの塩唐揚げで、うどんやご飯ものとの相性抜群なのはもちろん、お酒のおつまみにも最適です。
この唐揚げの美味しさは地元でも評判で、食事中も「お持ち帰り」の注文が入るほど。
大ぶりでジューシーなこの唐揚げを、夕食のおかずとして自宅で楽しむという常連客も多いようです。
忘れちゃいけないもう一つの主役、おやまうどん特製の味飯もモチロンいただきます。
しっかりめに味付けされた具だくさんのかしわ飯は、うどんと唐揚げで半ばお腹が満たされつつあったにもかかわらず、バクバクいけちゃいます。
そして、この味飯とうどんつゆとのハーモニーが絶品！
おやまうどんの出汁は、「龍王山の麓（大日寺）」の地下120メートル以上の深さから毎日汲み上げられた清らかな天然水に、いりこ・昆布・削り節などを合わせ創業当時から変わらぬ伝統的な製法で作られているそうです。
食べきれるのかと思うほどボリューム満点でしたが、のど越しの良い麺とジューシー唐揚げ、うまみの詰まった味飯と天然だしの効いたうどんつゆの「四重奏」に魅了され、難なく平らげてしまいました。
「ここに来れば美味しいものをお腹いっぱい食べられる、という安心感と信頼感を大切にしていきたい。」と語る土師はじさん。
半世紀以上続く老舗を切り盛りするのにはご苦労もおありでしょうが、その姿には伝統の味とお客様への想いを守り抜く、実直で真摯な姿勢が感じられます。
地元で長年愛され続けてきた、このおやまうどんの「心も体も満たされる味」を、皆さんもぜひ一度体験しに来られませんか？
Shop Information
おやまうどん
〒820-0603 福岡県嘉穂郡桂川町寿命123
TEL.0948-65-1229
営業時間／10:00〜21:30（LO 21:00）
定休日／年始・不定休
駐車場／あり
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The post 【桂川】半世紀以上愛され続ける名店！おやまうどんの「唐揚げうどん定食」 first appeared on 筑豊情報マガジンWING.
