■作り方
①まず、トッピングを準備していきます。
明太チューブとマヨネーズを混ぜ合わせておきます。
②しそは手前から奥に巻き、千切りにしていきます。
③梅干しは種を除き、包丁でたたいておきます。
④ささみは筋や薄い膜を取り除いておきます。
⑤ささみを竹串に刺し、酒をまぶします。
⑥フライパンに油を敷きます。ささみを置いてから火をつけ、弱火で2～3分焼きます。
⑦ひっくり返して水大さじ1を加え、蓋をして3分ほど蒸し焼きにしていきます。
⑧器に盛り、トッピングをして完成です。
＼ これで完成！！ ／
