旬のさつまいもたっぷり！簡単＆キュートなクッキー
旬のさつまいもを使ったスイーツといえば、スイートポテトや焼きいもが大定番。もちろんそれもおいしいけれど、たまには違うものが食べたい。そんなときに試してほしいのが、今回ご紹介するクッキー。材料4つで作れるのも嬉しいポイントです。
簡単☆さつまいものキューブクッキー。 by ゆぅゅぅ
レンチンしたさつまいもを生地のベースに
1.皮をむいて1cm角に切ったさつまいもをポリ袋に入れて、レンジで加熱します。※耐熱容器に入れてラップをかけてもOK。
2.熱いうちにつぶして、砂糖、サラダ油、薄力粉を加えてよくもみ混ぜます。
3. 生地がまとまったら正方形に整えて、16等分にカット。
4.天板に並べて、170度に予熱したオーブンで20分焼きます。これで完成！
