旬の「きのこ」をたっぷりおいしく食べられるレシピ。ご飯が進むこと間違いなしです。
▼きのこをじっくり炒めるのがポイント数種類のきのこをフライパンでじっくり炒めます。調味料はあらかじめ混ぜておくと、効率よく仕上がります。
※記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました
きのこは1種類より数種類を合わせることで、食感や味に深みが出ます。また、じっくり炒めることで余計な水分が出にくく、きのこの旨味をしっかり味わえる仕上がりに。ぜひ今の時季に作ってみてください。
（撮影：クックパッドフォトサポーターズ）
執筆：早藤千紘
管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。
