「焼きたて陣中牛タン」二つのラインナップ
11月16日(日)発売の「焼きたて陣中牛タン 塩」30g/650円(税込)は、希少な仔牛の牛タンでやわらかく、塩麹のやさしい味わいと仔牛のミルクの香りを楽しめる一品。
陣中の仔牛の牛タンは「ミルクフェッドヴィール(※)」と呼ばれる良質な仔牛の牛タンを自社工場で加工。淡いピンク色の肉質と、臭みがなく繊細な甘み・やわらかさが特長で、仙台でもめったに出会えない特別な味わいとして好評を得ている。
11月23日(日)発売の「焼きたて陣中牛タン 黒胡椒」30g/650円(税込)は、噛むほどに広がる牛タンの旨みをあらびき黒胡椒の香りが引き立てる一品。
成牛ならではの歯ごたえと、旨みとのバランスが絶妙で、お酒が進む味わいだ。
いずれも陣中直営店と陣中公式オンラインショップで販売される。
同社では、自然解凍で焼きたての牛タンを手軽に楽しめる「焼きたて陣中牛タン」で、部位の違いを楽しめるラインナップも展開し、今後もより多彩な牛タン体験を届けていく。
陣中の長年のこだわりが生んだ「焼きたて陣中牛タン」を、自分へのご褒美や大切な人のギフトに贈ってみては。
陣中コーポレートサイト：https://www.jinchu.jp
店舗情報ページ：https://www.jinchu.jp/shop/index.html
公式オンラインショップ：https://shop.jinchu.jp
※ホエイや脱脂粉乳を中心にミルクだけで育てられた、生後12か月未満の仔牛のこと。淡いピンク色の肉質と、臭みがなく繊細な甘み・やわらかさが特長。
(丸本チャ子)
