旬の甘みをたっぷり味わう♪月草さんの「長ねぎ・上州ねぎ」の絶品おかず

長ねぎと鶏肉のワインビネガー煮

鶏もも肉と長ねぎ、エリンギを焼き、白ワインビネガーと砂糖でさっと煮た一品。具材は焼き色が付くように、あまり動かさずに炒めるのがポイントです。

レシピをチェック

 

上州ねぎとナンプラーのご飯泥棒

この投稿をInstagramで見る

三上摂(月草) /野菜を愛する大人ごはん(@setsu_mikami)がシェアした投稿

上州ねぎをじっくり炒めて甘みを引き出し、豚ひき肉・しょうが・にんにくを合わせてナンプラーと酢で仕上げたひと皿。そのまま食べるのはもちろん、ご飯がすすむ味なので、ご飯にのせてどんぶりにするのもおすすめです。