「北欧アップルパイ」は味・ボリューム・価格、三拍子揃った大満足のスイーツ！
「北欧アップルパイ」は、「ちょっとした手土産として販売したい」という想いを出発点として開発された、こだわりのアップルパイです。
まず目につくのはその圧倒的な大きさ！しかも、大きいだけではなく、スライスしたりんごがたっぷり入っているのが嬉しいポイント♪
これが540円（税込）で買えてしまうというのは、圧倒的なコスパの良さですね...！
パイ生地はふんわり、サクサクの食感で、実際に食べてみるとしっかりと層になっているのがわかります。
アクセントのシナモンはほんのりと香り、クセが少なく、多くの人が楽しめる味わいになっています！
とても大きいので、家族や友人とシェアして楽しめますよ♪
中の人に聞いてみた！「北欧アップルパイ」開発のこだわりや裏話
バローの担当者に伺った「北欧アップルパイ」開発における、こだわりや裏話をご紹介します！
①グループ一丸となって開発！
「北欧アップルパイ」は、バローの名物となるような商品を目指して、工場、商品部など関係者全員が一丸となって開発を進めてきたそうです！
バローならではの味やワンコインという価格帯を実現するため、パイ生地、りんごプレザーブ、自家製シナモンダマンドなどの素材を、すべて自社グループ企業で丁寧に仕上げています。
一丸となって開発・製造を行うことで、お手頃価格で、愛される味とボリュームを実現できているんですね♪
②食欲をそそる艶とサクサク食感の秘密
「北欧アップルパイ」は、その艶のある見た目が食欲をそそります♪ 焼き上げる前に卵黄のみを端から端まで丁寧に塗った上で、焼くことで、この艶を出しているそうです！
また、艶のある見た目だけではなく、ふっくらと焼き上がったサクサク食感も特徴的！
これは生地の層と油脂の層が折り重なった生地を、コンベクションオーブンの熱風で水分を飛ばしながら焼き上げることで実現しているそうです！
実際に食べてみると、本当にサクサクで層になっているのが実感できますよ♪
③より多くの人が楽しめる味わいに、シナモンの風味を調整
商品開発で苦労したポイントの一つがシナモンの調整だそうです！
シナモンの風味を効かせようとしたところ、シナモンが強くなり過ぎてしまったそうです。
ほんのり香る程度に、風味の強さを調整。ファミリーで楽しめる、多くの人が食べやすいと感じる味わいに仕上げているそうです！
