自分だけのフルーツサンドが作れるDIYコーナーにもご注目
カウンターからシェフがお届けする人気のDIYコーナー。今回は自分好みに仕上げられるフルーツサンドをお届け。
まずは、ブリオッシュやクロワッサンなどお好みのブレッドを選び、次にシェフが好きなクリームを挟んで提供してくれる。さらに、ストロベリーや色とりどりのフレッシュフルーツ、お好みのデコレーションで彩れば、自分だけのフルーツサンドができあがり。フレッシュストロベリーはデコレーションに使うだけでなく、そのまま堪能することもできる。自分だけのオリジナルフルーツサンドをぜひ作ってみて。
ストロベリーと組み合わせた総料理長オリジナルのセイボリーが勢揃い
イタリアンレストランで研鑽を積んだ総料理長が用意する「赤」にインスパイアされたセイボリーも登場。
ベリーとトマトを使用した華やかな「ベリーカプレーゼ」や、クリスマス料理のサラダとしてイタリアの食卓にも登場する冬野菜のカリフラワーとストロベリーを使用した「カリフラワーとストロベリーのマリネ」などの冷製メニューに加え、ホットコーナーには、ビーツの赤色が映える「ペンネパスタ、豚肉の煮込みとビーツのソース」、ほんのりとしたストロベリーの酸味がクリーミーな味わいと絶妙にマッチした「ストロベリーリゾット、ピスタチオ、ストロベリーバルサミコ」など、すべての料理にストロベリーを使用した総料理長のオリジナルメニューをお楽しみに。
上品で洗練されたいちご尽くしのビュッフェメニューは写真映えすること間違いなし。秋冬トレンドカラーの「赤」に染められたスイーツ＆セイボリーを存分に堪能しよう。
