魚文化の拠点を草津に築く
マリングレイスは、卸業者として培った目利きと仕入れ力を活かし、全国の漁港から届く魚の魅力を最大限に伝える場として、地域の人との対話を大切にしながら、魚文化の拠点を草津に築き上げていくとし、同店を「ここが滋賀の海」と感じてもらえる、心に残る場所に育てていくことを目指している。
卸直営ならではの鮮度と未知の魚との出会いがある「魚屋直送 旬魚と鯛しゃぶ 静屋」で、自慢の料理を味わってみては。
■魚屋直送 旬魚と鯛しゃぶ 静屋
住所：滋賀県草津市大路一丁目12-3-4 1F
営業時間：ランチ11:00～14:00/ディナー17:30～23:00
定休日：水曜日
席数：31席(カウンター、テーブル、個室あり)
Instagram：https://www.instagram.com/shizuya_dining/?igsh=d3ZpZ2Mycjcwb2Vv
(山本えり)
