「大豆イソフラボンの過剰摂取」についてよくある質問
ここまで大豆イソフラボンの過剰摂取を紹介しました。ここでは「大豆イソフラボンの過剰摂取」についてよくある質問に、Medical DOC監修管理栄養士がお答えします。
大豆イソフラボンの一日の摂取上限量について教えてください。
田中 純子
食品安全委員会のリスク評価では、特定保健食品としての大豆イソフラボンの安全な1日の上乗せ摂取は30mg/日以内に抑えるべきとしています。
特定保健食品等を合わせて大豆イソフラボンの安全な1日摂取目安量の上限値は70mg～75mgとしています。万が一超えても、直ちに健康被害に結びつくというものではありません。
まとめ
日本人は、豆腐・納豆・煮豆・味噌などの「伝統的な大豆食品」について、日常生活における長い食経験があります。これらの大豆食品を召し上がることによる大豆イソフラボンの健康への有害な影響を過剰に心配する必要はないようです。健康面・美容面に非常にうれしい効果があり、ダイエット効果もあるとされている大豆製品を是非、今後の食卓の一品として追加してみて下さい。
