四色丼はネタが新鮮で豪華！なのにお手頃価格！
四色丼は基本的には、新潟県長岡市にある寺泊本店限定販売の商品です。
「うに・いくら・えび・まぐろたたき」という定番人気の新鮮な具材がたっぷりとトッピングされています。下の酢飯が見えないほどです..！
ネタは非常に新鮮で艶々していて、見ているだけで食欲がそそられます...
酢飯の上には大葉と刻んだ錦糸玉子が敷いてあり、細部へのこだわりも感じられます♪
しかも、これで1200円（税込）というのだから驚きです...！
寺泊本店で発売開始すると、寺泊本店1店舗の販売だけで年間27,000食を販売する大ヒット商品となったそうです！（2024年7月～2025年6月販売実績より）
中の人に聞いてみた！「四色丼」開発のこだわりや想い
角上魚類の担当者に伺った「四色丼」開発における、こだわりや想いをご紹介します！
①本店のある新潟県寺泊だからこそ食べられる丼
本店のある「新潟県寺泊だから食べられる丼」を作る、という想いから商品開発がスタート。
ボリューム満点で、誰もが喜んでもらえる、美味しいと思ってもらえる商品を目指して具材の選定などを行っていったそうです！
②誰もが好きな定番のネタを！
四色丼は、「うに・いくら・えび・まぐろたたき」という豪華なネタが特徴的。
みんなが喜んでくれる、美味しいと思ってもらえる丼を目指すという想いもあり、この4種類のネタをチョイスしたそうです！
確かに「うに・いくら・えび・まぐろたたき」は定番であり、みんなが好きなネタですよね♪
③お手頃価格の理由は？
豪華なネタとボリュームに対して、1200円（税込）というお手頃価格なのが、四色丼の大きな魅力です。
インストアでの加工に重点をおきつつ、第一にお客様に喜んでもらいたい、満足して買ってもらいたいという想いで、この価格設定をしているそうです！
四色丼は、新潟県寺泊本店限定の商品。関東での販売は、価格を維持しながら販売するための具材調達が難しいこともあり、控えているそうです...
本店のある新潟県寺泊だからこそ、この価格での販売を継続できているんですね！
