秋といえば炊き込みご飯
食欲の秋が到来！スーパーなどにも少しずつ秋食材が並ぶようになりました。秋の味覚を使った料理はたくさんありますが、これからは新米の季節でもありますし、まずは「炊き込みご飯」から挑戦してみてはいかがでしょうか？
新米の季節にもぴったり
今回紹介するのは、一風変わった炊き込みご飯。秋食材の代名詞「きのこ」をふんだんに使うだけでなく、味のポイントに「オリーブオイル」を使います。オリーブオイルの香りがしっかり一粒一粒に染み込み、香りは抜群！ クセになっちゃうおいしさです。
オリーブオイル炊き込みご飯＊きのこ＊ by Hoink
