〈肉厚でふっくら柔らかな「うなぎ串」〉
「うなぎ串」は、肉厚でふっくら柔らかいうなぎを、手軽につまめる串焼きスタイルに仕立てた一品。
キャンペーン期間中は1本50円(税込)で提供し、キャンペーン終了後は1本100円(税込)で販売する予定。
広報担当者は「期間中は金曜から祝日までの4連休となる方も多いと思います。ぜひ『うなぎ串』とともに一杯楽しんでいただけたら」とコメントしている。
〈「鰻と酒 成瀬」誕生の背景〉
「鰻の成瀬」は、2022年の1号店オープンからわずか3年で380店舗を超える規模に成長したうなぎ専門店。
利用客からは「おつまみで鰻を食べたい」「うな重以外のメニューがもっと欲しい」といった声が寄せられており、こうしたニーズを背景に、うなぎ料理と酒が楽しめる新業態「鰻と酒 成瀬」が生まれた。
「鰻と酒 成瀬」では、うなぎを使った逸品料理に加え、うなぎに合うオリジナルハイボール「山椒の効いた成瀬ハイボール」(税込600円)などの酒類も豊富にそろえる。またランチタイムには「鰻の成瀬」同様、うな重、蒲焼定食、ひつまぶしなども提供する。
肝串、うまき、鰻おつまみピッツァ
現在は3店舗体制だが、今後は「鰻の成瀬」既存店からの業態変更を含めて、さらに出店を拡大していく方針だ。
うなぎに合うオリジナルハイボール「山椒の効いた成瀬ハイボール」
