1・2月に提供されるバレンタインバージョン
1・2月には、バレンタインバージョンとして「Sweets Stand/Pâtisserie Box」や「HOKKAIDO Savory」が登場する。
Sweets Stand/Pâtisserie Boxは、バレンタインらしく、しっとりと甘く、余韻が広がるチョコレートスイーツ。「チョコレートシュトーレン」には、チョコチップのほかにココナッツ、クランベリー、いちじくの白ワイン煮を生地に練り込んでいる。上品な甘みのチョコパウダーをまぶしており、オリエンタルな雰囲気を感じるシュトーレンに。
HOKKAIDO Savoryは、北海道産食材を散りばめ、コース料理でも提供している「茸のコンソメスープ」を提供。本格フレンチを垣間見る温かなスープと、こだわりの北海道産フロマージュが楽しめる。
クリスマス・バレンタインの期間限定でしか食べられない特別なメニューを味わってみては。
■小樽 Nostalgic Afternoon Tea 〜白雪〜
開催日：12月1日(月)～2026年2月28日(土）土・日曜日、祝日のみ
会場：オーセントホテル小樽
住所：北海道小樽市稲穂2丁目15番1号
料金：5,300円(税込)
HP：https://www.authent.co.jp
予約ページ：
https://www.tablecheck.com/shops/authent-casablanca/reserve?menu_items=6906c8357bace7a8d2c378d5
(淺野 陽介)
