作る時のポイントを聞いてみた！
grapeは、ぬくぴーさんに、『厚揚げ大葉チーズ』を作る際にこだわったポイントについて取材すると、このような返答をもらいました。
「厚揚げは味がしないから好まない」という夫のために、ご飯が進む味つけにしました。
満腹感も満足感もあり、しっかりと味わえたようで、夫には大ヒットでした！
『厚揚げ大葉チーズ』を作ったきっかけは、夫の言葉がきっかけだったとか。
ぬくぴーさんのアレンジレシピは、「あまり好きではない」という夫の考えをくつがえしたようですね！
実際に作って、食べてみた！
普段から、厚揚げを焼いて、おかずにしていた、筆者。
こんがりと焼いて、醤油をかけるというシンプルな食べ方を楽しみつつも、少し飽きを感じていました。
そんな時、ぬくぴーさんの『厚揚げ大葉チーズ』を作って、食べてみると…。
撮影：grape編集部
「おいしすぎて、無限に食べられる！」
厚揚げの優しい甘みに、チーズと大葉でアクセントを加えており、味わい深い一品になっているではありませんか…！
大葉とショウガのさわやかな風味と、チーズの濃厚な味わいが相性抜群。
まろやかもありつつ、さっぱりとした仕上がりになっています。
『厚揚げ大葉チーズ』は、少ない材料で手軽にできるので、ぜひ作ってみてくださいね。
厚揚げレシピのマンネリ化が打破されるかもしれませんよ！
※本記事は投稿者様の許諾を得た上で掲載しております。
[文・構成・取材／grape編集部]
出典 nukupi_recipe