パスタソース「青の洞窟」シリーズを10種類食べ比べる動画が「まじでうまい」「すごく参考になる」とYouTubeで話題です。率直な意見を交えつつレビューする様子は記事執筆時点で25万回以上再生されています。
動画を投稿したのは、バーキン君（@burger_man）さん。グルメ系動画を多数公開しており、親しみのある語り口と鋭いレビューで人気を集めています。
今回紹介するのは、日清製粉ウェルナから販売されている「青の洞窟」シリーズです。スーパーのパスタコーナーを見渡したときに“いつも目にする”存在でありながら、“ちょっといい値段”がして手が出しにくいパスタソース。バーキン君さんも「僕も食べたことないです。ただ、本当においしいんだったら一度は試してみようかな」といいます。
そこで多数ある同シリーズから10種類を選び、これらの中で購入するならどれが良いのかをバーキン君さんの個人的な好みも織り交ぜつつ決めていくようです。
最初に取り上げるのは、イタリア産の赤ワインで素材を煮込んだ「ボロネーゼ」。トマトの酸味とハーブの香りがしっかりあって非常にコクの深い味となっています。ゴロゴロとした肉の食感も魅力的で「もう1品目からこんなに飛ばして大丈夫か」と不安になるほど。ハーブの香りが強いため、人によっては注意が必要としながらも「文句なしの星5つ」と評価しました。
2品目は、唐辛子のピリッとした辛みが程よいアクセントになっている「アラビアータ」。具材がゴロゴロしておらずピューレのような食感のソースは、口に含むとトマトの酸味が最初にきて、その後にニンニクの風味を感じるそうです。“食べ応えとソースの味に複雑さがほしい”との理由から星3つを付けましたが、トマトが大好きという人にはぜひ試してほしい商品だとしています。
続いてレビューするのは、パルメザンチーズとペコリーノチーズ、生クリームに卵黄のコクを加えた「カルボナーラ」です。クリーミーでねっとりとしたソースは、“全身で浴びる”と表現するほどにチーズが強烈。ベーコンの食感と塩気、アクセントであるブラックペッパーの存在感も良く、胃にガツンとくる味に「ブラボー、ブラボーです」と大絶賛して星5つの評価を付けました。
4品目はアサリがたっぷり入っている「ボンゴレビアンコ」。魚介のうま味に白ワインのコク、オリーブオイルの香りを重ねた商品で、付属のパセリとガーリックチップの刺激が食べた際の満足感を増幅させてくれます。塩辛い味付けのため、残ったサラサラのソースをバゲットにつけて食べるのが非常に合うと想像。暫定1位が3つ並ぶ事態となりました。
5品目に取り上げるのは、トマトベースのソースにアサリを加えた「ボンゴレロッソ」。トマトの強い酸味を感じた直後に魚介のうま味がやってくるという複雑な味わいになっているそうで、「ダブルパンチが非常に気持ちいい」とコメントしています。この爽やかなソースにバターのような“ドロっとしていてコクのある物”が加わればより自分好みの味になると考え、星4つを付けました。
次は「トリュフ香るきのこのボロネーゼ」です。きのこと肉の食感が良く、トマトの酸味も効いていますがトリュフに関しては「ふわっと香ってくる程度」とのこと。万人受けする味としながらもトリュフを求めて買った人には物足りなく感じるだろうと判断し、星4つとしています。
7品目は、オレンジ色で非常に濃厚なソースとなっている「ズワイ蟹のトマトクリーム」。トマトの甘味にカニのうま味を加えた商品ですが、カニの風味がトマトに追い付いていないそうです。酸味やハーブの香りのようなアクセントがないため味も単調で飽きやすいと、バーキン君さんの中では厳し目の評価。この商品は星2つとしました。
続いて取り上げた「海老と帆立のトマトクリーム」は、トマトの甘さに加えて若干の酸味も感じる飽きのこない味わい。ホタテの風味はほのかに感じる程度ですが、エビの濃厚なうま味を十分に堪能できるため、具の食感のなさがどうでもよくなるほどにしっかりした味となっています。バーキン君さんは悩んだ末に「星6つ」と評価。ついに暫定1位が変わった！
9品目は、通常のボロネーゼより価格が70円高かった「GRAZIA ボロネーゼ」。一目で分かるほどに肉の量が増えており、さらに食べ応えのある商品となっています。追加された食材・ポルチーニの風味に関してはよく分からないそうで、味そのものはほぼ同じと評価。肉の量に感動した分を付け足して星6つとしました。
最後は通常版よりもアサリを増量した「GRAZIA ボンゴレビアンコ」。魚介感がアップした分、クセも強くなって人を選ぶ味に仕上がっています。個人的にはおいしく感じたものの「誰かにとっての120点の商品」であることを考慮し、星4つと評価しました。
人生で初めて食べた「青の洞窟」シリーズ。選んだ10種類の中でバーキン君さんが胸を張って薦める商品は、星5段階評価でまさかの「6」をたたき出した「海老と帆立のトマトクリーム」「GRAZIAボロネーゼ」の2種類に決まりました。
この動画のコメント欄には「気になっていたのでありがたい」「青の洞窟はボンゴレがマジでうまい」「こうしてレビューしてくれるの本当にありがたいです」「すごい分かりやすくて試してみたいと思わせるすばらしい食レポ」「高くてなかなか手が出せないからこそ、こうやっていろんな種類レビューしてもらえるの助かる！」「青の洞窟のパッケージは高級感がすごいですね」「買ってみようと思います」といった声が寄せられています。
この他にもバーキン君さんは「ドン・キホーテの商品」「菓子パン」「カップ麺」など、自身のYouTubeチャンネルでさまざまな切り口のレビュー動画を公開中です。
動画提供：YouTubeチャンネル「バーキン君」
