能登島地域づくり協議会は、10月12日(日)・13日(月・祝)に「能登島 米フェス2025」を能登島家族旅行村Weランドにて初開催する。能登島産新米の炊き立てご飯や、有名シェフが手掛ける“ご飯によく合う特製おかず”をチケット制で味わう、お米を存分に楽しめるイベントとなっている。
能登島産新米を味わう2日間
CURRY&BIRIYANI NIRVANA TOKYO 引地シェフ
「能登島 米フェス2025」には、炊き立ての新米と有名シェフが作るおかず、ワークショップやキッチンカーが集結。
日本料理「花鳥風月」 遠藤シェフ
能登島産の新米をその場で炊き上げて提供する。
酛TOKYO 佐久間シェフ
受付で購入したチケットで、有名シェフが手掛ける“ご飯によく合う特製おかず”と共に楽しむことができる。
また、コーヒーやハンバーガーなど、ご飯以外も楽しめるキッチンカーも並ぶ。さらに、お米の販売コーナーもあり、能登島産の新米や関連商品を購入可能だ。ワークショップでは、子どもから大人まで楽しめる「お米」をテーマにした体験型プログラムを実施する。
ワークショップについて
旅するおむすび屋 菅本香菜さんのおむすびワークショップでは、能登産のものを中心に様々な食材や調味料を準備。自由に組み合わせを楽しみながら、オリジナルおむすびを握って味わおう。親子で笑顔になれるひとときとなること間違いなしだ。
すし作家 岡田大介さんに学ぶ海苔巻き教室は、海苔巻きをうまく巻く方法を、すし作家 岡田大介さんに教わってキレイに巻いてみよう！という企画。新米で作る海苔巻きは絶品だ。
ワークショップは事前予約が必要。下記のイベント公式サイトより受け付けている。
