世界農業遺産の郷・大分県豊後高田市の農漁村を拠点に活動する「豊後高田市AFFネットワーク」は、10年以上手がける人気商品「手づくり万菜おせち」の予約を12月15日(月)まで受け付けている。
地元の女性メンバー約20名が携わる団体
豊後高田市AFFネットワークの名称となっている「AFF」は、Agriculture(農業)、Forestry(林業)、Fisheries(水産業)の頭文字。世界農業遺産の郷・豊後高田市にて、農林水産業の振興や地域活性化を目的として活動している。
地元の女性メンバー約20名で構成しており、直売所「夢むすび」の運営や農産加工品の製造販売に携わっている。
大分県産食材と身体に優しい素材を使用し丁寧に製造
盛り付け例
「豊後高田市AFFネットワーク」が手がける「手づくり万菜おせち」は、地元の農家や漁師から仕入れた食材を中心に、昆布・干し椎茸・鰹節などの出汁と無添加の調味料、きび糖など、身体に優しい素材を使って一品一品丁寧に作られている。食品添加物や化学調味料は不使用。世界農業遺産の郷「豊後高田」の恵みが詰まった特別な「おせち」だ。
