帝国ホテル 東京の「Holiday Afternoon Tea“LUXE”」を編集部が体験!極上ティータイムでホリデーを満喫

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2.つやつや、ころんのフォルムがかわいい!オーナメントのような逸品





「フリュイルージュ」は、クリスマスツリーに飾られる、真っ赤なオーナメントのようなスイーツ。フランボワーズをなめらかなミックスベリーのムースで包んでおり、ひと口いただくと甘酸っぱい風味が広がります。

また、チョコレートのほろ苦さやベースのクッキーの香ばしさが調和し、バランスのよい味わいが堪能できました。12月26日(金)以降は、オーナメントのストラップ部分を模したチョコレートのデザインが変更になるそう。どのように仕立てられるか、楽しみ!



3.芳醇な栗の風味をいっぱいにほおばるモンブラン





「モンブラン」は、雪の結晶がひらりと落ちたツリーのようなデザインが素敵。メレンゲのカップの上にやわらかく、しっとりと仕上げたマロングラッセをのせ、生クリームとマロンクリームを絞っています。上品な風味の洋栗を使用しており、まろやかで芳醇。クリームはなめらかで口当たりがよく、メレンゲのザクザクとした食感がよいアクセントになっています。

また、ホワイトチョコレートのクリーミーな甘さも合わさると味わいが変化するので、ひと口でいただきたいですね。



配信元: OZmall

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