蟹すき鍋と和牛の贅沢饗宴コース
YTが展開する「焼肉うしふじ西新宿本店」および「魚祭(ウォスティバル)西新宿店」は、ともに開店から1年が経過した。
そこで同社は、日頃の感謝の気持ちを込め、冬季限定の特別ディナーを用意。飲み放題付きで特別な夜を演出する。
「焼肉うしふじ西新宿本店」概要
「焼肉うしふじ西新宿本店」は、A5ランク和牛にこだわった本格和牛焼肉専門店。洗練された空間で、厳選肉の旨味を最大限に引き出すカット技術による焼肉体験を届ける。
生ビールやワインを含む豪華飲み放題付きコースや、季節限定の創作メニューも充実。個室も完備し、プライベートな食事にも最適だ。
「焼肉うしふじ西新宿本店」の冬季限定ディナーコース
「焼肉うしふじ西新宿本店」では、「蟹すき鍋と和牛の贅沢饗宴コース ～冬薫る旬の幸が織りなす至福のひととき～」と「クリスマス限定 和牛と黒トリュフの極上饗宴コース」の2コースを用意。どちらも、スパークリングワインと生ビールを含む豪華飲み放題付きだ。
「蟹すき鍋と和牛の贅沢饗宴コース」11,000円/名は、ズワイガニと和牛リブロース、贅沢なすき焼きを一度に楽しめる、11月1日(土)〜2026年1月31日(土)限定のコース。
コースに含まれる「極みの紅白蟹肉鮨」は、冬の味覚・ズワイガニと、旨み豊かな和牛リブロースを特製酢ダレで仕上げた。
「厳選和牛と蟹華すき鍋 〜真赤卵(まっからん)〜」は、赤身と脂身のバランスに優れたウチモモ肉を、花びらのように美しく盛り付けたすき焼き鍋。ズワイガニ、せり、春菊など、冬の旬食材を贅沢に使用し、見た目にも華やかだ。濃厚な真赤卵にくぐらせることで、まろやかで深みのある味わいを堪能できる。
このほか、「自家製キムチとナムル3種盛り合わせ」「厳選赤身1種」「ヒレカツサンド」など、全12品が味わえる。
「和牛と黒トリュフの極上饗宴コース」15,000円/名は、和牛リブロースと香り高い黒トリュフを贅沢に組み合わせた、12月23日(火)〜25日(木)限定のコース。多彩な肉料理を堪能できる。
「うしふじが贈るクリスマスツリー ユッケツリー」は、同店名物「ゆっケーキ」が、3段のバジル・キャビア・真赤卵によるクリスマスツリーとなった一品。ツリーの頂にパルメザンチーズの雪を降らせる。
「黒トリュフ薫る贅沢トリュフ焼きすき」は、芳醇な香りの黒トリュフを贅沢に使用した冬限定の焼きすき。厳選和牛の旨味とトリュフの深い香りが絡み合い、至福の味わいを堪能できる。
このほか、「厳選厚切りタン」「厳選ヒレ肉」「厳選和牛の極みボロネーゼ」など、全14品を味わえる。
