筆者の家では、大人も子供もフライドポテトが大好き。とはいえ「正直、毎回揚げるのは非常に面倒くさい…」と思っていました。
そこで筆者がリピートしているのが、株式会社永谷園のウェブサイトに掲載されている『待つだけでやみつきポテト和え』です。
『待つだけでやみつきポテト和え』の作り方
このレシピは、油で揚げずに電子レンジで作れるのが嬉しいポイント！
その手軽さと、油の摂りすぎを気にせずに食べられるところが魅力です。しかも、味つけには同社の『松茸の味お吸いもの』を使用するので失敗知らず。
撮影：エニママ
早速、作り方を紹介しましょう。
材料
【材料（1人分）】
・『松茸の味お吸いもの』 1小袋
・ジャガイモ 中サイズ2個（200g）
・サラダ油 小さじ1杯（4g）
1.ジャガイモを切って水にさらす
まずは、下ごしらえとして、一口大に切ったジャガイモを水にさらしておきます。
撮影：エニママ
2.ジャガイモと調味料を混ぜて加熱する
5分ほど経ったら、耐熱容器にジャガイモ、サラダ油、『松茸の味お吸いもの』を入れ、全体を混ぜ合わせてください。
撮影：エニママ
ラップをして、500Ｗの電子レンジで6分ほど加熱します。
撮影：エニママ
この時、ぴったりとラップをせずに少し空気穴を開けておくのがポイント！ヤケド防止になります。
撮影：エニママ
電子レンジから取り出した後、もう一度全体的に軽く混ぜましょう。
撮影：エニママ
器に盛りつけてでき上がりです！
撮影：エニママ
たくさん作ってもすぐなくなる！
ボウルに材料を入れてレンチンするだけの簡単レシピですが、『松茸の味お吸いもの』を使用していることで、だしが効いたしっかりとした味つけのポテトが完成。
我が家では、子供のおやつにしたり弁当の隙間埋めにしたりと、いろいろな場面で活躍しています。
フライドポテト好きの子供たちにも好評で、たくさん作ったつもりでも「もうないの？」と毎回足りない様子。揚げていなくても十分満足しているようです！
電子レンジの前で待つだけでおいしいポテトが完成するので、ぜひ試してみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
出典 株式会社永谷園