ごきげんよう。しばちゃんです。
先日、ピザに関する豆知識をゲットしました。一般的にアメリカとイタリアのピザは違いがあるそうです。アメリカのピザは具材を多く乗せて楽しみ、イタリアのピザはシンプルで生地本来の味を楽しむそうです。
今回は日本の伝統文化であるお出汁を使ったピザが食べられるカフェをご紹介します。
湖屋カフェ
鳥取県湯梨浜町(ゆりはまちょう)の東郷湖ほとりにある湖屋(こや)カフェ。はわい温泉から徒歩５分の場所にあります。
湖屋は湖沿いにお店があることと”小屋”が掛け合わせられています。
敷地内には、グランピング施設も併設されていて、温泉入浴や宿泊もできる場所です。
湖の真ん中に浮かんでいるような感覚になるテラス席です。ここには白鳥が住んでいるそうなので運が良ければ会えるかも・・・？
鳥が泳いでいるときや水滴が落ちた時、水面上に丸く大きな波の広がりができますよね。まるでピザのようです。白鳥もピザづくりが気になってやって来るのでしょうか。
メニュー
ピザメニューが豊富！お客様が見て分かりやすいメニューづくりを心掛けているそうです。どんなピザなのか想像しやすいようそれぞれに一言が添えてあるところに店主の心遣いを感じます。
このメニューは”選抜制”です。どのピザも人気上位を維持して”生き残る”ために多くのお客様に食べてもらいたいと願っています。
このメニューカードはお持ち帰り可能です。
次回お店に行くときに何のピザにするかの作戦会議に使ったり、テイクアウトの事前注文に使ったりします。
