天津飯を作ろうとした時、意外と工程が多くて面倒に感じる人も多いのではないでしょうか。
筆者もその1人で、家族全員天津飯が好きなのですが、なかなか作る気になれませんでした。
いい方法はないかと探していたら、驚くほど簡単に作れるレシピを発見。
味の素株式会社のウェブサイトに掲載されている『カンタン天津飯』です。
『カンタン天津飯』の作り方
卵、カニ風味かまぼこ、『Cook Do 香味ペースト』を混ぜて焼くだけ。
甘酢あんを作らないので、時短にもなり忙しい時でも簡単に作れますよ！
材料はこちらです。
材料
【材料（1人分）】
・卵 2個
・カニ風味かまぼこ 2本（15g）
・『Cook Do 香味ペースト』 3cm（2g）
・温かいご飯 200g
・『AJINOMOTO サラダ油』 大さじ1杯
1.材料と調味料をボウルでよく混ぜる
まず、カニ風味かまぼこを、細かくほぐしましょう。
撮影：エニママ
ボウルに卵を割り入れ、カニ風味かまぼこと『Cook Do 香味ペースト』も加えてよく混ぜます。
撮影：エニママ
2.フライパンで半熟状態に焼く
フライパンを熱し、混ぜた卵液を流し入れます。
撮影：エニママ
全体を大きく混ぜ、半熟状態になったら火を止めてください。
撮影：エニママ
器に盛った温かいご飯の上にのせたら完成です！
撮影：エニママ
コクもうまみもバッチリ！
食べてみると、『Cook Do 香味ペースト』の旨みとコクがしっかり感じられて、とてもおいしいです。
甘酢あんがなくても、大満足できるレシピだと感じました。
休日の昼食に作ってみると、子供は「明日も天津飯がいい！」と大喜び。
混ぜて焼くだけで簡単にできるので、ぜひ作ってみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
出典 味の素株式会社