その発想はなかった！うどんで「ナポリタン」作ってみた！ソース絡む絡む～♡なのに喉ごしツルっ【農家直伝】
揚げたては超モッチモチ♡「ポテトの中華ごま揚げ団子」
ある野菜の正体とは…ポテトって書いちゃってる通り、”じゃがいも”です！
じゃがいもなら家にあることが多いので、作りやすいですね♪
さっそく作っていきましょう！
材料（4人分）
じゃがいも（※）…4個（中サイズ）
白玉粉…200g
塩…適量
こしあん…50g
ピザ用チーズ…50g
白いりゴマ…40g
揚げ油…適量
※今回は「男爵」で作りました。
作り方
1. じゃがいもは皮を剥き、すりおろす。
2. 1に、塩と白玉粉を加え、耳たぶくらいの固さに練る。
もし水分が足らないようなら水で調節してください。
3. 2の生地を適量とり、中にあんこやチーズを入れて丸める。白ゴマを全体にまぶし、低温（160～170℃）の油で5～6分揚げる。
こんがりきつね色になり生地が膨らんできたら完成です。
ゴマの香ばしい匂いが漂ってきます。冷めないうちにいただきましょう！
一口かじれば中からアツアツのあんこが登場。じゃがいもと白玉粉が合わさり生地はモッチモチです♪
なんと言っても、このたっぷりのゴマが香ばしいのなんの！甘いあんこと相性抜群です。
しかも冷めてからも柔らかくモチモチなのでおやつにもピッタリ♡これがすりおろしたじゃがいものパワーか…！
お次はチーズバージョンもぱくりっ。
生地のもちっと感の後から、チーズがとろ～り♡
ゴマの香ばしさとチーズの塩味がマッチしてこれはすばらしい味変。おつまみにも良さそう（笑）。
おまけに、じゃがいもの種類を変えてメークインで作ったものをご紹介♪
こちらは黒ゴマバージョンにしてみました。
そして中の具は…。
高菜のピリ辛炒め～～！
食べてみると男爵より口溶けがなめらかな感じがします。
これはおやきを100倍香ばしく＆モチモチにさせた味わいですね。おいしい！
おやつにも軽食にもピッタリな「ポテトの中華ごま揚げ団子」。
みなさんもぜひ、作ってみてくださいね！
★今回のレシピは、北海道JAようてい「ようていのレシピ」からの提供でした。ぜひこちらもご覧ください。
https://www.ja-youtei.or.jp/recipe_detail/potato_gomaage/
