赤ワインにもぴったりな横浜限定チーズスイーツ
横浜限定「クッキーチーズサンド 芳醇ポルト酒ラムレーズンサンド」は、黒ぶどうを短期間熟成させた果実感たっぷりのルビーポートワインを使用。
クリームチーズに、じっくり煮詰めたルビーポートとラムレーズンを合わせ、深く官能的な味わいに仕上げた、見た目も味も華やかなサンドスイーツだ。
横浜限定「Cheese パウンド 十勝パルメザンチーズ×トリュフ×いちじく×ハチミツ」は、北海道十勝の生乳で作られた豊かでコクのあるパルメザンチーズに、いちじくとトリュフを組み合わせ。
いちじくの甘みとハチミツがパルメザンチーズの芳醇な旨みを引き立て、トリュフの上品で奥深い香りが全体を包み込むプレミアムなパウンドだ。
横浜限定「Cheese リップスクッキー ペコリーノチーズ×トリュフ」は、イタリア最古のチーズのひとつ“ペコリーノロマーノ”を使用。
天然のトリュフオイルと、細かく刻んだトリュフを合わせ、芳醇な香りをクッキーに閉じ込めた、コクと塩気が後を引く一品なのだとか。
ワインやコーヒーとのペアリングもおすすめだ。
チーズ好きはもちろん、ワイン好きへのプレゼントにもぴったりな「Cheese Pige」のスイーツ。
気になる人は立ち寄ってみてはいかがだろう。
■Cheese Pige 横浜ジョイナス店
住所：神奈川県横浜市西区南幸1-5-1 横浜ジョイナス店1F
営業期間：10:00～21:00
定休日：施設に準ずる
公式サイト：https://cheesepige.jp
(夏木里緒)
