亜鉛を多く含む食品とは？Medical DOC監修医が一日の摂取量・効果などを解説します。
※この記事はMedical DOCにて『「亜鉛不足のサインとなる症状」はご存じですか？不足する原因も管理栄養士が解説！』と題して公開した記事を再編集して配信している記事となります。
監修管理栄養士：
池田 早苗（管理栄養士）
病院やクリニックで給食・衛生管理業務に従事後、企業で商品開発や食品表示作成を担当、管理栄養士資格取得後は、介護老人保健施設で栄養管理を通して利用者様に寄り添いながら安心・安全にお食事できるようサポートしています。
「亜鉛」とは？
亜鉛は、健康維持に欠かすことのできない必須ミネラルの一つです。全身の細胞に存在し、遺伝情報を担うDNAやRNAの合成、たんぱく質の合成など様々な代謝活動をサポートしています。筋肉や骨、皮膚や肝臓などの組織にある成分で、体内で作ることができないため食事から摂取する必要があります。
亜鉛の一日の摂取量
厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」より
【乳児の目安量】
0～11ヵ月：1.5～2.0mg
【幼児（男子）の推奨量】
1～9歳：3.5～5.5mg
10～17歳：8.0～10.0mg
【幼児（女子）の推奨量】
1～9歳：2.5～4.0mg
10～17歳：5.5～6.0mg
【成人男性の推奨量】
9.0mg～9.5mg
【成人女性の推奨量】
7.0～8.0mg
妊婦中期～後期（付加量）：＋2mg
授乳婦（付加量）：＋3.0mg
【成人男性の耐容上限量】
40～45mg
【成人女性の耐容上限量】
35mg
