亜鉛不足を解消する方法
亜鉛を多く含む食品の摂取
牡蠣、肉類（豚レバー、牛赤身肉）、魚介類（ホタテ、しじみ、カニ缶など）、チーズ、大豆製品（納豆、豆腐など）、ナッツ類（アーモンド、カシューナッツなど）に多く含まれます。
亜鉛と一緒に摂取すると効果を高める栄養素・食品
動物性たんぱく質（赤身肉や魚介類）、ビタミンC、クエン酸（レモン果汁、梅干し、カシスなど）と一緒に摂ると亜鉛の吸収率が向上します。熱に弱いビタミンCやクエン酸は短時間の加熱で、亜鉛は水に溶けやすいため、汁ものやスープで食べるのもおすすめです。
亜鉛の効果を高める摂取タイミング
吸収率を高めるためには、空腹時を避け、食後に摂取することが勧められます。一度に多く摂るよりも、小分けにして複数回に分けて摂るのが効果的です。
「亜鉛が不足すると現れる症状」についてよくある質問
ここまで亜鉛が不足すると現れる症状を紹介しました。ここでは「亜鉛が不足すると現れる症状」についてよくある質問に、Medical DOC監修医がお答えします。
亜鉛が不足しているかどうかどのように判断すればいいのでしょうか？
池田 早苗
亜鉛不足は血液検査で血清亜鉛値を測定して判断します。80～130μｇ/dlが適切とされ、60μｇ/dl未満の場合は亜鉛欠乏、60～80μｇ/dl未満の場合は潜在性亜鉛欠乏と判断されます。
