あると便利な副菜！ごま油香る「切り干し大根おかず」

「豆苗と切干大根のやみつきサラダ」

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さあや| キレイを作る10分野菜レシピ(@saa_gohan0312)がシェアした投稿

生の豆苗をたっぷり加えた切り干し大根のサラダです。塩昆布がよいアクセントで、やみつきになるおいしさです。味付けにはめんつゆやごま油を使っていて、旨味も風味も抜群。10分で作れる手軽さもうれしいレシピです。

栄養満点「ひじきと切干大根の五目煮」

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杉山かふん｜薄味じゃない”ゆる減塩”レシピ(@sugikafun_jp)がシェアした投稿

定番のひじき煮に切り干し大根を加えたアイデアレシピ。切り干し大根の自然な甘みや、煮汁の旨味でじゅんわりとおいしく仕上がっています。具だくさんで栄養豊富なのもうれしいですね。

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夕飯の一品にはもちろん、お弁当のおかずやおつまみなどさまざまなシーンで活躍しそうですね。ぜひご紹介したレシピを参考に作ってみてください。