レシピ3. あずきアイス
ひんやり冷たくて甘いおやつを食べたいときは、バニラアイスにゆであずきをかけましょう。
バニラアイスの甘い風味と、ゆであずきのしつこくない甘さとホクホク食感が絶妙にマッチ。アイスとゆであずきを練るように混ぜて凍らせ、即席あずきバー風にしてもおいしいです。
レシピ4. あずきミルク
甘いものを飲みたくなったら、牛乳や豆乳にゆであずきを混ぜてあずきミルクを作ってみてください。
牛乳や豆乳150ccにゆであずき大さじ3~4杯が目安です。ホットでもアイスでも楽しめます。きな粉やシナモンパウダー、ココアパウダーをふりかけて風味を加えてもおいしいですよ。

