ご飯と肉は、’’主役’’と’’主役’’
焼きたてのお肉を、炊きたての白ごはんに乗せて、豪快に頬張る。それがこのお店のいちばん美味しい食べ方だ。
ごはんは粒立ちのいい硬さで炊かれていて、肉の脂を受け止めるにはちょうどいい。白ごはんが、肉をうまく引き立てる。
食べ方に正解はないけれど、ひと口食べればきっとわかる。ごはんにお肉をのせることで、完成した一品になるのだということを。そして、実はご飯ものの中で1番人気なのが「明太子ライス」。
“おんざらいす”は、お肉だけ――そんなルールは、このお店にはない。ごはんの上にドンとのった豪快な明太子。シンプルだけど、妙にうまい。締めにも、おかわりにもぴったりの一杯だ。
絶妙な距離感が、ちょうどいい
店主のしゅーじさんは島根県浜田市の出身で、野球ファン。店内では、BGMのように野球中継が流れているのも心地いい。
「人見知りです」と言いながらも、おすすめを聞けば「今日の気分はあっさり系？それともコッテリ系？」と、絶妙な距離感で話しかけてくれる。そこから始まる、お肉の丁寧な説明。会話の中で、きっと今の気分にぴったりのお肉が見つかるはずだ。
ハーフサイズがあるのも、おひとり様には嬉しいポイント。好きなお肉をちょっとずつ楽しめる、そんな心遣いがあたたかい。
